大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于無錫普拉那塑膠的問題,于是小編就整理了1個相關介紹無錫普拉那塑膠的解答,讓我們一起看看吧。
怎么從啤酒的配料表知道啤酒好壞?
做為一個與啤酒有深厚情感的人,我接觸啤酒30年,從以前拎著塑料桶去商店打散啤,到家里過年有聽啤,再到現在啤酒消費升級到精釀,人們經歷了有酒就行,到追求好酒的過程。
三十年前商店買散啤酒,這種散啤酒就不必說了,是水和啤酒的混合體,不過配料上沒有什么問題,那個時候人們還沒研究出那么多亂七八糟的配料,只是稀了又稀,雖然追逐利潤,但沒壞了良心!
后來,瓶裝啤酒進入了大眾生活,可是當時國家政策上不要求明確標明啤酒的原料,所以可能從那個時候起,啤酒的另類技術手段得到了飛速發展,這不能怪誰,時代的過程就是這樣!大廠子還好些,小作坊不用另類技術,沒法活啊,成本啊成本
后來,國家開始要求大家必須明確標明配方,這時,一些技術和亂七八糟的配料已經成熟的運用到整個行業里面了,這些業內大佬的實力,足以大到可以左右政策的部分內容,讓好多不該使用的東西,堂而皇之的進入配方表中。
啤酒,定義就是一種由麥芽發酵后產生的帶二氧化碳的酒精飲料。
三個要素:1、以麥芽為原料
2、發酵后產生酒精
3、帶有二氧化碳
記住:麥芽(大麥,小麥),啤酒花,水,酵母,才是真的啤酒原料!
除此之外,什么大米、淀粉、糖漿,以及什么酒花浸膏啥啥的,真的不該出現在啤酒里!
用了不該用的就是耍流氓!
用了不該用的就是耍流氓!
用了不該用的就是耍流氓!
我這些年人在沈陽,嘗過好多啤酒,普拉那酒坊相當不錯,只是太貴,真心喝不起。瓶裝的已經完全放棄。市面上無數家所謂精釀,參差不齊,價格不一,打著精釀的旗號,根本沒有任何合法釀酒手續,花幾萬塊錢買了個自動化設備,來個視頻說明書,就開業好稱精釀啤酒了,真是笑話啊!別說口感,也不怕沒釀好,喝壞了人
鐵西兩家老虎精釀,沈河有個立利精釀,和平長白島的侖岡精釀,這幾家是有正規生產許可的,誰知真假,反正證書就在墻上掛著
以我自己這么多年喝啤酒、選啤酒的經驗告訴你:
第一:啤酒配料表中只要有:大米、玉米、淀粉、啤酒花制品、食用香精、啤酒糖漿、酒花浸膏這些的,一律是耍流氓行為,不要買。
真正好啤酒配料表中只有:水、麥芽、啤酒花、酵母(有些啤酒會添加天然香料)
第二:看參數,一般來說麥汁濃度高于10度,酒精度大于4度比較靠譜(也不是絕對的)。
第三:配料表中沒有上述那些添加劑就是好啤酒嗎?也不一定,因為某些無良商家胡亂標注,那些9.9一提的某地德啤也是垃圾啤酒。
第四:記住一點,好的啤酒一定不便宜,但貴的啤酒不一定是好啤酒。
第五:不是所有的進口啤酒就是好啤酒,國外的啤酒也耍流氓,也有水啤。而且,市面上最常見的進口啤酒大部分都是訂制酒。
我屬于喝不了多少酒,但是又好喝一口的那一類。啤酒因為酒精度數不高,加上味道清涼解渴,泡沫豐富而細膩,并且有液體面包的美譽,所以每天晚上我都來上一瓶。
現在市面上的啤酒種類繁多,很多的進口啤酒也在我們的市場上也很常見,隨著啤酒愛好者的增多,大家也開始研究起啤酒的配料來了。
怎么從啤酒的配料表里知道啤酒的好壞
一,啤酒的釀造原料
- 啤酒是很古老的酒精飲料,以前的啤酒釀造也是“百花齊放”,只有到了1596年德國出臺了一部【啤酒純凈法】,規定啤酒只能用水、酵母、麥芽、啤酒花來釀造。這個被德國啤酒的擁躉奉為真理,認為好的啤酒只能有這幾種原料。
- 其實現在很多暢銷的啤酒,以及人們公認的好喝的啤酒,里面都不局限于這四種原料。比如號稱世界銷量第一的科羅娜,里面就有玉米和大米。比利時的很多優質啤酒,里面也添加了不少香料,精釀啤酒的領軍者,美國啤酒的制造商里面也會添加一些其它物質。
二,啤酒的麥芽濃度、酒精度
- 啤酒不論是何種釀造方法,以及添加了什么配料,如果麥芽濃度低于10°,那么都不能算作好啤酒。
- 啤酒的酒精度我看見很多廉價的啤酒,一般只有2.5%左右,想一想做為含酒精的飲料,這個酒精度數是不是跟水差不多?所以我覺得酒精度只有大于4.5%以上才能稱為啤酒,市場上售賣的啤酒,凡是酒精度數高的,售價都高就是這個道理。
- 把配料表的酒精度數和麥芽濃度結合起來,酒精度在4.5%以上,麥芽濃度在10°以上的,自然都屬于不錯的啤酒。而且麥芽濃度越高的,酒精度數高的啤酒,售價都不便宜。并且一般都屬于不錯的啤酒。
- 啤酒因為是麥芽糊化發酵后制成的,加上啤酒花本身就有苦味的,兩者結合不見得會符合大眾的口味。那么大米發酵后顏色清澈要優于麥芽,并且口感會更加清爽一些,而且也降低了啤酒的釀造成本。本身古老的啤酒在【啤酒純凈法】誕生以前,就沒有那么多的講究,即使是現在也只有德國才會遵守,其實這部法律羈絆了德國啤酒的發展,現在好喝的啤酒并不在德國!比利時、西班牙、捷克的啤酒,口碑都不次于德國甚至要超過德國。因為他們的啤酒并不局限于四種原料,所以口感和味道才會多變。
- 啤酒花是釀啤酒不可缺少的原料,現在世界上啤酒花產量最高的是美國,其次是德國。中國好像新疆種植的量比較大,現在不知道如何。我們的市場啤酒消費量巨大,估計啤酒花也會供不應求,但是種植的少,只能靠提煉啤酒花制品——酒花浸膏了!就是不知道啤酒里面到底含有多少啤酒花,這個好像沒有一種啤酒標注過,只是標注啤酒花、酒花浸膏、啤酒花制品。
- 酒花浸膏到底是啤酒花的酒花浸膏還是什么,這個真不明白。所以我覺得酒花浸膏可能還不如啤酒花制品來的實在。
啤酒主要還是喝入口的殺口的感覺,加上那豐富細膩的泡沫,以及微微的麥芽香味。如果單純從配料表來看,我覺得選酒精度4.5%以上的,麥芽濃度在12°以上的,標注啤酒花的,就應該是不錯的啤酒。
到此,以上就是小編對于無錫普拉那塑膠的問題就介紹到這了,希望介紹關于無錫普拉那塑膠的1點解答對大家有用。