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江蘇人平時(shí)都愛喝什么酒?
酒的品種和風(fēng)味不同,各地的飲食習(xí)慣也不同,可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來推薦比較好。
白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景,需要品牌知名度高的酒,當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合,湯溝酒,高溝酒,雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水,其實(shí)也非常好。
黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒,無錫的玉祁雙套,丹陽(yáng)的封缸酒,南通的白蒲黃酒。
米酒: 興化的難得米甜酒,是江蘇老字號(hào)。蘇州的冬釀酒,桂花酒,桂花米露也非常有名。
果酒: 這幾年流行低度甜酒,蘇南的蘇州橋和江南及食各種文創(chuàng)酒比較有名。
江蘇人雖廣納百川,但也有地域觀念,平時(shí)的江蘇人舉辦筵席,親朋聚會(huì),都是以地產(chǎn)酒為主,特別是以洋河酒夢(mèng),天,海為主打,今世緣國(guó)緣,湯,高溝次之,這些代表著江蘇酒文化的酒,深受江蘇人的喜愛,俗話說,酒香不怕巷子深,每到一年兩節(jié),這些酒都供不應(yīng)求,為了多供應(yīng)市場(chǎng),聰明的江蘇釀酒人,把目光伸展到了川貴兩省,將當(dāng)?shù)厥S喈a(chǎn)能買斷經(jīng)營(yíng),這既解決了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能的不足,又為欠發(fā)達(dá)地區(qū)提供了廣闊的銷售空間,可為一舉兩得,雖然原漿酒是川貴兩省釀造,但發(fā)達(dá)的江蘇制造,讓這些原料變成了江蘇的驕傲。所以在江蘇境內(nèi),甚至是全國(guó)其它地方,基本上都能看到江蘇酒文化的廣告,平時(shí)的江蘇人基本都喝本地酒,它的檔次既有高又有低,適合當(dāng)?shù)厝说男枰?
前段時(shí)間有一個(gè)機(jī)構(gòu)在江蘇做了一份調(diào)研,采訪了324個(gè)人,喜歡茅臺(tái)和五糧液的人加起來才163,而喜歡洋河酒的人足足有204,占到了被采訪人數(shù)的63%。可見洋河酒在江蘇市場(chǎng)的受歡迎程度與行業(yè)壟斷程度。
我也是一個(gè)江蘇人,無論是我自己還是我身邊的人,喝的最多的酒就是洋河的綿柔型白酒,我們也不喜歡高度酒,40多度的酒是最愛,這可能也是茅臺(tái)在江蘇并不受歡迎的原因吧。
江蘇最好喝的酒無疑就是洋河酒了啊,畢竟從小開始逢年過節(jié)餐桌上都是洋河標(biāo)志的天藍(lán)瓶。ps:前段時(shí)間聽說90年代的55度天藍(lán)現(xiàn)在都漲價(jià)到了3、4000一瓶,怎么著當(dāng)時(shí)也應(yīng)該攔下爺爺、爸爸手中的酒杯啊!這說的是過去,咱再看現(xiàn)在洋河已經(jīng)穩(wěn)居中國(guó)白酒前3甲了,酒不好喝能做到嗎?你說對(duì)不對(duì),最后說一點(diǎn),我們家反正一直都喝的洋河,所以啊洋河最好喝不接受反駁~
江蘇的名酒可以簡(jiǎn)稱為“三溝一河”:
即產(chǎn)于灌南縣湯溝鎮(zhèn)的湯溝酒、產(chǎn)于泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒、產(chǎn)于漣水縣高溝鎮(zhèn)的高溝酒(今世緣)、產(chǎn)于泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)的洋河酒。
要說最受江蘇消費(fèi)者歡迎的首先當(dāng)然要數(shù)蘇酒(洋河、雙溝)、其次是今世緣、再到湯溝。洋河現(xiàn)在在全國(guó)范圍都十分暢銷,僅次于茅臺(tái)、五糧液,位列白酒行業(yè)第三的位置,釀酒規(guī)模更是冠領(lǐng)全國(guó)。
江蘇酒與香氣大、窖香濃郁突出且濃中帶陳的川派酒不同,三溝一河酒以口味醇、綿甜、凈、爽為顯著特點(diǎn),是名揚(yáng)天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表,均歷經(jīng)千年而盛名不衰,自然成為名酒之王。
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